21 марта 201704:49
Для воплощения процесса беззаботной механизированной санитарной обработки внутренних плоскостей корпусов емкостного оборудования из нержавеющей стали с поддержкой технических моющих и антисептических средств (ТМДС) емкости создаются и проектируются в основном с моющими системами. Качество молочных товаров в значимой степени находится в зависимости от санитарно-гигиенического состояния...

21 марта 201704:40
Для создания емкостного пищевого оборудования из нержавеющей стали используется конструкционные, теплоизоляционные, уплотнительные и иные материалы. В качестве конструкционных материалов применяются темные (чугуны и сталь), цветные металлы, сплавы и всевозможные материалы, а также и полимерные материалы. Используемые материалы обязаны отвечать притязаниям санитарного наблюдения,...

21 марта 201704:24
Для долговременной пастеризации молока на маленьких заводах и для заквашивания молока при производстве кисломолочных товаров (кефира, простокваши и др.) на городских молочных заводах, а еще для изготовления и пастеризации консистенции для мороженого используется ванны долговременной пастеризации или же сокращенно ВДП. Продукт, предназначенный для термический обработки, поступает в ванну...

21 марта 201704:13
В вакуумных пароконтактных пастеризаторах пастеризуемый продукт прогревается за счет и по средством пропускания через пастеризуемый продукт пара. Вслед за тем они подвергаются вакуумированию потому как из пара в продукт попадает вода в следствии конденсации влаги. Ведущими частями вакуум-пастеризатора считаются система цилиндрических танков-емкостей и конденсатор. Молоко или же иной...

18 ноября 201612:56
Согласно определения ГОСТ 29065-91, цилиндрические емкости для переработки и хранения жидких пищевых продуктов подразделяются на емкости для хранения жидких пищевых продуктов и емкостные аппараты для ведения технологических процессов по переработке молочных продуктов. В действующем отраслевом каталоге технологического оборудования для молочной промышленности представлено достаточно много...

3 ноября 201613:18
Вакуумные упаковщики специализированы с целью упаковки продуктов в вакууме или газовой среде. Прогрессивная методика , модульное устройство и сбалансированный дизайн гарантируют легкость в работе и поддержании автоматов . Обширный модельный ряд и технические возможности позволяют потребителю произвести наилучший выбор упаковочной машины с целью собственных нужд . Вакуумные упаковщики...

3 ноября 201612:37
При переработке молока используется специальный аппарат для раздробления жировых шариков в наименьшую фракцию – гомогенизатор. Благодаря данному механизму, жир распределяется равномерно, продукт преображается в однородную массу, а также повышается вязкость перерабатываемого продукта. Изготавливаемый молочный продукт после гомогенизации становится более стойким к процессам окисления и к...

3 ноября 201612:36
Ванна сыродельная является основным элементом сыродельного цеха, так как предназначена для выработки сырного зерна при производстве мягких, полутвердых и твердых сортов сыра. Наружные поверхности и опоры сыродельных ванн разработанные и изготовленные предприятием выполнены из нержавеющей стали и оснащены системой автоматического контроля и управления процессом. Данным...

3 ноября 201612:36
При производстве пищевых продуктов первоочередное значение имеет проблема сохранения качества. Своевременная пастеризация (термообработка) увеличивает срок хранения и предотвращает порчу продуктов. Процесс пастеризации проходит следующим образом: температура продукта доводится до определенного технологическими требованиями значения, затем продукт выдерживается на протяжении...

3 ноября 201612:35
Стальные емкости могут производится из малоуглеродной, высокоуглеродной, нержавеющей и низколегированной стали, и по своей конструкции бывают вертикальными либо горизонтальными, в зависимости от цели их использования и назначения. Для предотвращения загрязнения и коррозии зачастую стальные емкости окрашивают как с внутренней, так и внешней стороны. Для этого используются пищевые...