Записи автора regtsfinalmain

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Потребность человечества в пище не иссякнет, так как она является естественной необходимостью для нормальной жизнедеятельности организма. Большинство людей принимает пищу , как минимум, три раза в день. Именно поэтому предприятия пищевой промышленности зачастую окупаются достаточно быстро. Но чем бы вы не предпочли заняться: производством колбасы или домашней выпечкой, естественно возникает...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

При поступлении коровьего молока на предприятие, на приёмке продукт подвергается сортировке и очищению. Натуральное молоко подразделяют на сорта исходя из его физико-химических показателей. Продукт может быть высшего сорта, первого или второго сорта, либо же иметь слишком низкие показатели (такой продукт не относят к сортам). Стоит отметить, что стародойное молоко (полученное от коровы...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Сливочное масло на основе коровьего молока можно получить несколькими способами, рассмотрим их оба. Традиционная схема выглядит так: заранее заготовленные сливки подвергают взбиванию в маслоизготовителях непрерывного и периодического действия. Поэтапный процесс изготовления масла. - На производственном предприятии осуществляется приёмка и сортировка (отбор) коровьего молока....

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Сметана– это кисломолочный продукт, который получают из нормализованных, пастеризованных сливок путем сквашивания их закваской. Как и в производстве любого другого молочного продукта, в процессе приготовления сметаны молоко проходит первичную обработку. Продукт сначала фильтруют и охлаждают, а затем, для получения сливок заданной жирности, сепарируют. Для этого используют сепаратор-...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Молочная промышленность подразумевает под собой все процессы, происходящие при производстве молочных продуктов. Если исходить из питательных свойств продукта, то молоко можно назвать наиболее совершенным видом продовольствия, ведь питательные вещества в нём фактически идеально сбалансированы. Человечество во все времена ценило и с удовольствием потребляло молочные продукты. На сегодняшний день...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Сегодня всё больше людей желающих создать собственный бизнес обращают внимание на молочные заводы. Ведь молочные продукты не перестают пользоваться с просом у населения, а значит, пока производство молочной продукции является хорошим заработком. Конечно, большинство начинают с мини-заводов по производству молока, а уже после благополучного начала продвигаются в сторону производства прочей...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Один из наболевших вопросов моего детства: как делают мороженое? Не думаю что особо слукавлю, если назову его самым желанным холодным лакомством. Итак, мороженое- это достаточно простая комбинация молочных продуктов с сахаром, яичными желтками и с разнообразными вкусовыми добавками. Процесс производства мороженого на начальном этапе ничем не отличается от хода любого другого...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Без больших, химически пассивных ёмкостей не обойдётся ни один завод пищевого или молочного производства. Значимость ёмкостей в производстве довольно большая. Из этого выходит, что производство продукции на заводах молочной и пищевой направленности будет не возможно как без ёмкостей, так и без таких аппаратов как пастеризатор, гомогенизатор и мн.др. Ведь именно благодаря современным пищевым...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Многие предприниматели пищевой промышленности начинают свой бизнес с небольших объёмов и, как правило, на дому. Это и понятно, ведь так менее затратно. Но если вы легализовали свой бизнес и конкретизировали цель пришло время автоматизации. Учитывая специфические нюансы и особенности пищевой промышленности, на автоматизацию производства данной отрасли накладываются определенные...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

На Руси начали изготавливать сливочное масло, сбивая его из цельного молока, сметаны и сливок. Лучшие и более ценные сорта масла получали из самых свежих сливок, а масло для кулинарных нужд (кухонное) из кислого молока или сметаны. Конечно, рецепты и аппараты для изготовления сливочного масла тех времён разительно отличаются от современных экземпляров. В те далёкие времена масло...