Статьи об оборудовании

regtsfinalmain 21 марта 2017

Для долговременной пастеризации молока на маленьких заводах и для заквашивания молока при производстве кисломолочных товаров (кефира, простокваши и др.) на городских молочных заводах, а еще для изготовления и пастеризации консистенции для мороженого используется ванны долговременной пастеризации или же сокращенно ВДП. Продукт, предназначенный для термический обработки, поступает в ванну...

regtsfinalmain 21 марта 2017

В вакуумных пароконтактных пастеризаторах пастеризуемый продукт прогревается за счет и по средством пропускания через пастеризуемый продукт пара. Вслед за тем они подвергаются вакуумированию потому как из пара в продукт попадает вода в следствии конденсации влаги. Ведущими частями вакуум-пастеризатора считаются система цилиндрических танков-емкостей и конденсатор. Молоко или же иной...

regtsfinalmain 18 ноября 2016

Согласно определения ГОСТ 29065-91, цилиндрические емкости для переработки и хранения жидких пищевых продуктов подразделяются на емкости для хранения жидких пищевых продуктов и емкостные аппараты для ведения технологических процессов по переработке молочных продуктов. В действующем отраслевом каталоге технологического оборудования для молочной промышленности представлено достаточно много...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Вакуумные упаковщики специализированы с целью упаковки продуктов в вакууме или газовой среде. Прогрессивная методика , модульное устройство и сбалансированный дизайн гарантируют легкость в работе и поддержании автоматов . Обширный модельный ряд и технические возможности позволяют потребителю произвести наилучший выбор упаковочной машины с целью собственных нужд . Вакуумные упаковщики...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

При переработке молока используется специальный аппарат для раздробления жировых шариков в наименьшую фракцию – гомогенизатор. Благодаря данному механизму, жир распределяется равномерно, продукт преображается в однородную массу, а также повышается вязкость перерабатываемого продукта. Изготавливаемый молочный продукт после гомогенизации становится более стойким к процессам окисления и к...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Ванна сыродельная является основным элементом сыродельного цеха, так как предназначена для выработки сырного зерна при производстве мягких, полутвердых и твердых сортов сыра. Наружные поверхности и опоры сыродельных ванн разработанные и изготовленные предприятием выполнены из нержавеющей стали и оснащены системой автоматического контроля и управления процессом. Данным...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

При производстве пищевых продуктов первоочередное значение имеет проблема сохранения качества. Своевременная пастеризация (термообработка) увеличивает срок хранения и предотвращает порчу продуктов. Процесс пастеризации проходит следующим образом: температура продукта доводится до определенного технологическими требованиями значения, затем продукт выдерживается на протяжении...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

Стальные емкости могут производится из малоуглеродной, высокоуглеродной, нержавеющей и низколегированной стали, и по своей конструкции бывают вертикальными либо горизонтальными, в зависимости от цели их использования и назначения. Для предотвращения загрязнения и коррозии зачастую стальные емкости окрашивают как с внутренней, так и внешней стороны. Для этого используются пищевые...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

В производстве молочных продуктов большую роль играет наличие и качество задействованного оборудования. Для большого и малого производства требуются различные агрегаты, которые выполняют определённый тип работ. Любые из них вы сможете заказать у нас. Сепараторы. Сепараторы сливкоотделители: Ж5-ОС2-Т3, ALFA-LAVAL HMRPX 518HGV-74C-50, Ж5-ОС2-НС 10 м3 и другие модели. Данный тип...

regtsfinalmain 3 ноября 2016

В процессе охлаждения молока используются разнообразные емкости. Перед тем как залить молоко в резервуар, его охлаждают в специальных установках, которые бывают закрытого и открытого типов. Затем молоко накапливается и хранится в резервуарах до последующей переработки. Установки охлаждения молока открытого типа просты в использовании и высокофункциональны. Они выпускаются в двух...