Ванна сыродельная
- подогрев молока до температуры заквашивания;
- внесение закваски, ферментов и др.;
- свертывание молока;
- обработка сгустка;
Обзор
Ванна сыродельная (Сыроизготовитель)
Технологические операции, осуществляемые в сыроизготовителе:
- подогрев молока до температуры заквашивания;
- внесение закваски, ферментов и др.;
- свертывание молока;
- обработка сгустка;
- второе нагревание, подсушка зерна;
- слив зерна с сывороткой.
Оставьте отзыв об этом товаре первым!