Описание
В сыродельных ваннах производятся следующие технологические операции:
• Нагревание продукта
• Перемешивание
• Свертывание и образование калье
• Разрезка сгустка режуще-вымешивающим механизмом
• Отбор сыворотки
• Перекачивание сырного зерна с сывороткой в формовочные устройства или отделитель сыворотки.
Техническая характеристика.
Объем 2,5 куб.м
Мощность 1,12 кВт
Масса 1500 кг
Габариты 3940х1620х1900 мм
