Description
Состоит из рамы, на которой смонтирован трубчатый барабан для прессования и охлаждения творога, имеющий загрузочное окно с запирающимися на замок раздвижными дверцами. К раме снизу на специальной оси подвешена съемная ванна. Приводной вал полый и разделен заглушкой на две камеры. Из трубопровода через трубу рассол поступает в левую камеру, затем, обойдя трубчатый барабан, – в правую и через трубу возвращается в трубопровод. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем типа ПМЕ-220. После охлаждения до температуры 14 градусов, подача рассола прекращается, выключается двигатель, и мешочки с творогом выгружаются из барабана.
| Производительность кг\час |
130
|
| Продолжительность, час | |
| прессования творога |
1,5
|
| охлаждения творога |
1,5
|
| полного рабочего цикла |
3,0
|
| Частота вращения барабана, с-1 |
0,06
|
| Вместимость барабана, м3 |
0,95
|
| Количество продукци за рабочий цикл, кг |
400
|
| Температура, град. | |
| хладагента (рассола) |
-5, -6
|
| сгустка перед пресованием |
25, 30
|
| творога перед пресованием |
25
|
| творога после охлаждения |
14
|
| Установленная мощность электродвигателей, кВт |
1,1
|
| Габариты, мм |
3000х1500х1700
|
| Масса, кг |
885
|
