Охладитель творога 209-ОТД

Состоит из двух закрытых цилиндров с общим бункером, смонтированных на станине.
Внутри цилиндров размещены вращающие вытеснительные барабаны с заходным конусом. На конусной и цилиндрической поверхностях вытеснительных барабанов расположен винтообразный шнек. Цилиндры и барабаны снабжены рубашкой для хладагента в виде спиральных каналов. Цилиндры закрыты крышками.

Творог подается в приемный бункер, из которого захватывается конической частью барабана и подается в пространство между цилиндром и вытеснительным барабаном. Вдоль цилиндра творог проталкивается и перемешивается шнеком цилиндрической части барабана. Перемещаясь вдоль цилиндра творог охлаждается ледяной водой с двух сторон через стенки цилиндра и вытеснительного барабана, зазор между которыми 8мм. Ледяная вода подается в направлении, обратном движению творога.

Описание

Состоит из двух закрытых цилиндров с общим бункером, смонтированных на станине.
Внутри цилиндров размещены вращающие вытеснительные барабаны с заходным конусом. На конусной и цилиндрической поверхностях вытеснительных барабанов расположен винтообразный шнек. Цилиндры и барабаны снабжены рубашкой для хладагента в виде спиральных каналов. Цилиндры закрыты крышками.

Творог подается в приемный бункер, из которого захватывается конической частью барабана и подается в пространство между цилиндром и вытеснительным барабаном. Вдоль цилиндра творог проталкивается и перемешивается шнеком цилиндрической части барабана. Перемещаясь вдоль цилиндра творог охлаждается ледяной водой с двух сторон через стенки цилиндра и вытеснительного барабана, зазор между которыми 8мм. Ледяная вода подается в направлении, обратном движению творога.

Производительность кг\час
780
Поверхность охлаждения, м2
3,7
Частота вращения вытеснительного барабана, с-1
0,49
Температура, град.
творога на входе
28…30
творога на выходе
8…10
хладогента
не более 1
Расход хладогента, м3\час
9
Потребление электроэнергии, кВт\час
4
Габариты, мм
охладителя
2060х970х2000
охладителя с подъемником
4000х1300х3036
Масса, кг
охладителя
704
охладителя с подъемником
1260