Описание
Теплообменная трубчатая установка предназначена для быстрого нагрева молока, сливок, фруктовых соков и других пищевых жидкостей, схожих с ними по вязкости и химической активности в закрытом потоке и последующего охлаждения их после кратковременной выдержки.
| Производительность по молоку, л\час не менее |
10 000
|
| Температура исходного продукта, С |
6…10
|
| Температура пастеризации (устанавливается), С |
75…96 (115)
|
| Время выдержки при температуре пастеризации, сек. |
до 15
|
| Площадь поверхности теплообмена, м.кв. (паст\регенер\охл1\охл2) |
4,5\16,0\4,0\4,0
|
| Температура выходящего из установки молока, С (с внешними хладоносителями) |
6…8
|
| Электросеть – напряжение, В |
220\380
|
| Потребляемая мощность, кВт |
6,0
|
| Давление, МПа |
0,2…0,4
|
| Хладоноситель 1(вода) температура, С\кратность подачи |
8…10 \ 1,5…1,7
|
| Хладоноситель 2(рассол) температура, С\кратность подачи |
-3…-5 \ 1,0…1,2
|
| Емкость приемного бака – балансера, л |
250
|
| Габаритные размеры, мм |
3100х2500х2000
|
| Занимаемая площадь, м.кв. не более |
8
|
| Масса установки, кг |
1400…1540
|
| Система автоматики |
пневмоэлектрическая
|
