Description
В сыродельных ваннах производятся следующие технологические операции:
• Нагревание продукта
• Перемешивание
• Свертывание и образование калье
• Разрезка сгустка режуще-вымешивающим механизмом
• Отбор сыворотки
• Перекачивание сырного зерна с сывороткой в формовочные устройства или отделитель сыворотки.
Техническая характеристика.
Объем 10,0 куб.м
Мощность 1,87 кВт
Масса 4800 кг
Габариты 6800х4950х2815 мм
