Описание
В сыродельных ваннах производятся следующие технологические операции:
• Нагревание продукта
• Перемешивание
• Свертывание и образование калье
• Разрезка сгустка режуще-вымешивающим механизмом
• Отбор сыворотки
• Перекачивание сырного зерна с сывороткой в формовочные устройства или отделитель сыворотки.
Техническая характеристика.
Объем 5,0 куб.м
Мощность 1,8 кВт
Масса 3800 кг
Габариты 6220х2200х2300 мм
